寒い日のデザート☆抹茶白玉豆乳味噌汁
Description
団子がなくても豆乳味噌だけでもほっとする飲み物になります(^^)あんこを加えても美味しいと思います。
開運食コンシェルジュ
作り方
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1
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白玉粉と抹茶を混ぜ合わせる。そこに豆腐を加え耳たぶ状になるまで混ぜる。
粉や豆腐で調整して下さい。
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2
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団子状にして真ん中を軽く押す。沸騰した湯に団子を入れて茹でる。上に上がってきたものをすくい、冷水へ。
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3
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豆腐を沸騰させ、お湯で溶いた味噌を加える。
団子を皿に盛り上から豆乳味噌を加えて完成
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コツ・ポイント
気温、湿度により粉や豆腐は調整して下さい。豆腐は水を少し切って下さい。木綿でもできるとは思いますが滑らかにしたかったので絹にしました。
豆乳で団子を作っても○
豆乳で団子を作っても○
このレシピの生い立ち
賞味期限間近の抹茶の消費方法はないかと思い家にあるもので作りました♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
開運食コンシェルジュ
