【ガッテン流】自宅でほうじるほうじ茶♪
日産March
作り方
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フライパンを強火で30秒あたためる
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2
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ぬれ布巾に2秒ほどおきフライパンを少し冷ます
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3
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茶葉をフライパン全体に広げるようにまく
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4
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蓋をして2分30秒待ちます…熱を逃がさないために蓋は開けないでください( ´Α｀)
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5
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2分30秒経ったら蓋を開け 強火で1分ほど煎る(焦げないように全体的に混ぜなら煎ってください)
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6
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お茶の色がだんだんと変わり 煙がたったら火を止める
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7
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余熱で1分ほど煎る
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8
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煙がおさまったらフライパンからおろし バッドなどにあける
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9
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★煎る時間はお好みで♡ 短めだと緑茶の味わいが残り長めだとコーヒーの様な香りも( ´∀`)/
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★★ほうじ茶の茶葉8㌘(大さじ4杯) 熱湯200㍉㍑ 沸騰した熱々のお湯を注ぎ1分ほど待ってから湯飲みへ♪
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11
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カチーーーンさん。
コメント無しで掲載してしまいました。すみません...(/Д`;
レポありがとうございました♪
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コツ・ポイント
古くなった緑茶の再生目的にも使えます( ´ ▽ ` )ﾉ 他に紅茶やウーロン茶をほうじると またかわった味わいを楽しむことができるそうです("⌒∇⌒") ほうじ茶の香りはリラックス効果絶大❗ 落ち着きたいときに是非自宅でほうじ茶作りを♡
このレシピの生い立ち
テレビを観て覚え書きですm(_ _)m
日産March
