いくらのほぐし方としょうゆ漬けの作り方

★の調味料を器に入れ、600wで20秒レンチンして冷ましておきます。

お餅や魚などを焼く網に、大胆に押し付けてポロポロとほぐします。
残り少なくなったところで、あとは手で丁寧にほぐします。

水の量に対して5%の塩を用意して、塩水を作ります。

ゴミを取り除いたイクラを、1.で用意した調味料に漬け、半日ほどつけておきます。

ザルで調味料をながして完成です。