香りのいいアジフライ♪
chako２００５
作り方
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１、鯵を背開きにして塩をしておく。
２、ペーパーで水気を取って塩コショウを少しして五香粉をかける。
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2
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３、天ぷら粉を薄めに溶き、鯵につけてパン粉をまぶす。
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3
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４、１７０度に温めた油でカラッと揚げて出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鯵の生臭さを生姜などで取っていたけど、五香粉を使ったら意外に結構いい香りが残り、美味しくなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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chako２００５
