【絶品!】にんにくバターのミルフィーユ鍋
作り方
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1
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白菜以外の野菜をお好みの大きさで切っておきます。
にんにくはスライスに。
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2
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土鍋の深さに合わせて白菜を切ります。
(5cmくらい?)
このとき、層がバラバラにならないように気を付けて~!
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3
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豚バラ肉を白菜の隙間に挟みます。
薄切り肉を使う場合、切り口から少しはみ出るようにすると、見え方が綺麗です☆
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4
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葉の柔らかい部分は鍋底に敷いて、底上げ&煮崩れ防止に!
その上に2のミルフィーユ白菜を詰めていきます。
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5
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薔薇のように少し横へズラして重ねていくと綺麗!
キッチリ詰めないと出来上がりで沈みます(゚Д゚)
(写真はカルビ肉使用)
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6
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もやし、椎茸、人参、ネギを乗せます。
隙間があれば鶏団子もここで投入~♪
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8
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こんがり色がついたらOK!
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9
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7に水、鶏ガラスープの素を入れます。
味が足りなければ塩を追加!
野菜から水分が出るので、ここではちょっと濃い味で完成!
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10
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土鍋にスープを入れ、蓋をして煮込みます。
わくわく(*´艸`*)
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11
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いい香りがしてきたら出来上がり!
食べごろです♡
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12
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こちら前回作成時。
鍋の縁に隙間ができる場合はもやしを詰めると見栄えが良いです。
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コツ・ポイント
野菜を乗せずに5の状態で煮込むと、完成→蓋を開ける→「おぉっ!」となりますヽ(´∀`)ノ
10で煮すぎると白菜の苦味がスープに移ってしまうので注意!
シメはラーメンがオススメです♪
10で煮すぎると白菜の苦味がスープに移ってしまうので注意!
シメはラーメンがオススメです♪
このレシピの生い立ち
塩バター鍋って美味しそうだよね~
バターならにんにくも合うんじゃない?
ってことで出来ました☆
スープ作成中から幸せな香りいっぱい!
にんにく好きな方から大絶賛された一品です♡
バターならにんにくも合うんじゃない?
ってことで出来ました☆
スープ作成中から幸せな香りいっぱい!
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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