【絶品!】にんにくバターのミルフィーユ鍋

【絶品!】にんにくバターのミルフィーユ鍋の画像

Description

ラーメン屋さんの香り!?
食欲湧きすぎ!食べ過ぎ注意!

材料 (2~3人分)

1/2玉
1~2袋
1パック
1/2本
1本
鶏団子
10個
■スープ■ ■
にんにく
1/2玉~1玉
バター
50g
鶏ガラスープの素
適宜
適宜
1000ml

作り方

  1. 1

    白菜以外の野菜をお好みの大きさで切っておきます。
    にんにくはスライスに。

  2. 2

    土鍋の深さに合わせて白菜を切ります。
    (5cmくらい?)
    このとき、層がバラバラにならないように気を付けて~!

  3. 3

    豚バラ肉を白菜の隙間に挟みます。
    薄切り肉を使う場合、切り口から少しはみ出るようにすると、見え方が綺麗です☆

  4. 4

    葉の柔らかい部分は鍋底に敷いて、底上げ&煮崩れ防止に!
    その上に2のミルフィーユ白菜を詰めていきます。

  5. 5

    写真

    薔薇のように少し横へズラして重ねていくと綺麗!
    キッチリ詰めないと出来上がりで沈みます(゚Д゚)
    (写真はカルビ肉使用)

  6. 6

    写真

    もやし、椎茸、人参、ネギを乗せます。
    隙間があれば鶏団子もここで投入~♪

  7. 7

    写真

    別のお鍋にバターを溶かし、スライスしたにんにくを炒めます。
    焦げやすいので弱火でじっくり!

  8. 8

    写真

    こんがり色がついたらOK!

  9. 9

    写真

    7に水、鶏ガラスープの素を入れます。
    味が足りなければ塩を追加!
    野菜から水分が出るので、ここではちょっと濃い味で完成!

  10. 10

    土鍋にスープを入れ、蓋をして煮込みます。
    わくわく(*´艸`*)

  11. 11

    写真

    いい香りがしてきたら出来上がり!
    食べごろです♡

  12. 12

    写真

    こちら前回作成時。

    鍋の縁に隙間ができる場合はもやしを詰めると見栄えが良いです。

コツ・ポイント

野菜を乗せずに5の状態で煮込むと、完成→蓋を開ける→「おぉっ!」となりますヽ(´∀`)ノ

10で煮すぎると白菜の苦味がスープに移ってしまうので注意!

シメはラーメンがオススメです♪

このレシピの生い立ち

塩バター鍋って美味しそうだよね~
バターならにんにくも合うんじゃない?
ってことで出来ました☆

スープ作成中から幸せな香りいっぱい!
にんにく好きな方から大絶賛された一品です♡
レシピID : 3457972 公開日 : 15/10/15 更新日 : 15/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ビビットれいちん
すごーく美味しかったです(^o^)また是非リピします(´ε` )

詰め方がステキ!喜んでもらえて嬉しいです☆レポthanx♡

初れぽ
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mousse0418
すっごく美味しいです!!定番メニューになりそうです♡

にんにく&バターたっぷり=贅沢美味しい! 初レポthanx♡