白菜と豆腐の豆乳スープ
chapkanon
作り方
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1
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白菜は3〜4cm、豆腐はお好みの大きさに切っておく。
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2
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鍋か深めのフライパンに水2カップと鶏がらスープを入れて、白菜の芯の部分を入れて煮る。
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3
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2〜3分煮てから、葉の部分を入れてしんなりするまで煮込む。
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4
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豆腐を加えてから、豆乳を入れ、西京味噌を溶きながら入れる。
お好みでラー油を落として…
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コツ・ポイント
豆乳を入れた後、吹きこぼれないように注意してください。
西京味噌がない場合は普通のお味噌でも大丈夫ですが、量は調節してください。
西京味噌がない場合は普通のお味噌でも大丈夫ですが、量は調節してください。
このレシピの生い立ち
家族の人数が減り、白菜が余ってしまうのでこのスープを思いつきました。
豆乳と西京味噌の相性は抜群です。
豆乳と西京味噌の相性は抜群です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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chapkanon
