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（79品）
アメリカでも、うける。大分名物、とり天
レシピID :345908
故郷を離れて１６年。でもおいしいふるさとの味は決して忘れません。にんにく醤油の味のよく付いたチキンの味は最高。私はボランティアで食事を作って色々なアメリカ人の所へ持っていくのですがこれは誰にでも好かれる味です。
材料 （ 4人分 ）
| とりのモモ | 皮なし、６枚くらい |
| 小麦粉 | 2/3 カップ |
| 片栗粉 | １/3 カップ |
| 卵 | １個 |
| 水 | 卵を加えて １カップになるように |
| ＊ 酒 | 大さじ ２ |
| ＊ しょうゆ | 大さじ ２ |
| ＊にんにく | ２かけ つぶしてみじん切り |
| ＊ しょうが | 少々 すりおろして |
| サラダオイル | 適量 |
| 酢醤油 | 適量 |
| 練りからし | 適量 |
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1
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モモ肉は一口サイズに切り＊印の材料と合わせてジップロックに入れて冷蔵庫で２時間くらい漬ける.
ちなみにうちが使うタイソン社の冷凍もも肉は皮なしで１枚が薄くて小さいです。写真を目安にしてください
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2
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てんぷらができるようにサラダ油を中火の強くらいで熱する。小麦粉、片栗粉を合わせて１カップ、水と卵を合わせて１カップでてんぷら粉を作る。さっくりと混ぜる。
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3
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天ぷらを揚げる要領でカラッと揚げる。時間のある時は２度揚げする。（２度目はちょっと油の温度を上げて）酢醤油と練りからしで頂く
コツ・ポイント
ささみで作る人が多いらしいのですが私は手軽に手に入る冷凍とりモモで作りました。トラディショナルな食べ方は酢醤油に練りからしです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
24件
(18人)
りーまーのんのん嬉しいリピ有難うございます。天かすも！いいアイデアだね～
nikigibsonリピ有難う。うふふ、お互いの息子のリクエストでレポ交換だね
生姜入りの衣！なんてすごいアイデア。私もやろ～。レポ感謝です
kiki102嬉しいコメント～簡単に日本の味になるよねえ。レポ感謝です
RX78-Ⅲよかった～ウケて貰って嬉しいです！ツクレポ有難うございます
oBsessionうれぴ～！実は私も長い事知りませんでした。レポ感謝です。
まりあんdeごんざれすごんチャン、嬉しいよ～！私も食べたくなっちゃった。感謝
*mocomoco*おーバルミサコでもグーでしたか。嬉しい！レポ感謝です
このレシピの生い立ち
作成日:07/03/18
大分んしやったら誰でん知っちょんとり天。昔「リボン」で食べたとり天定食の味を懐かしく思い出しながら作りました。アメリカ人にうける味です
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前に聞いた息子さんの「よだきい」の話おもしろかったき、出しちみらんかえ？
うちんちかくん店が、とうとう「とり天弁当」出し始めた。経済が大変じゃーけど、とり天は家計にもやさしいけーなー。
http://www.e-obs.com/podcast/cat/nashika
冒頭はなんとミチケイさん特集。あー、たまがった！
おもしろかったで。
これからも楽しみにしちょんけんな。
（なしかが当たったらどげえするんじゃろか？）
たまがっちもらえた？がはは～
まさか読まれるちゃー思わんやったけどなあ、、、
PCの前で一人で顔が真っ赤になったで。
とり天ねこさんから教えちもろうたお陰で「なしか」が聞けてほんと嬉しいわ。
実家の母がしばらく入院しちょったけんその分なしかをきけんやったけどポッドキャストで昔のが聞けるけん喜んじょったわ。ほんと有難うね。
どげしよんな。日本はあちいごたるなあ
夕方なしか、聞きよんのやな、
うちは実家の母が喜んでくれるけんボチボチ投稿してみたりしよんの。離れちょんと親孝行の仕方も限られるやろ？
それにしてん徳ちゃんはどげーしたんかな、、、
これから本格的にあちーなるけん、お身体ご自愛くださいね
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