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溶かしマーガリンに砂糖を2回に分けて加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
卵黄を加えて混ぜる。
薄力粉とココアパウダーは合わせておき、ふるって2に加え、しゃもじ(ヘラ)に持ち替え、切るように混ぜる。
生地をまとめ、30分寝かす。同じ型の大小違うサイズで型抜きをして、180℃のオーブンで13分焼く。
中を抜いていない大きい型にジャム(マーマレード)を塗って、中を抜いた型を重ねる。出来上がり☆