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トマト缶で簡単わが家のミネストローネ♡

トマト缶で簡単わが家のミネストローネ♡の画像

Description

シンプルな味付けですがベーコンと野菜の旨みで
セロリがアクセントに♡冷蔵庫にある残り食材でも簡単に出来ますよ(^ ^)

材料 （4〜4.5人）

ベーコン
5枚
人参
1本
玉ねぎ
1玉
じゃがいも
2〜3個
セロリ
1〜2本
キャベツ
お好みで
☆チキンコンソメの素
3〜4個
☆塩
お好みで
カットトマト缶
1缶
水
適量
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    チキンコンソメは固形のものを使ってます☆

  2. 2

    野菜はすべて食べやすい大きさに
    カットしておく。

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルを引き
    ベーコン→玉ねぎ→じゃがいも→人参→セロリの茎の順にさっと炒める。

  4. 4

    写真

    トマト缶を入れ、野菜がひたひたに浸かるぐらいの水を入れ、チキンコンソメの素を入れる。固形の場合つぶしながら入れて下さい。

  5. 5

    写真

    キャベツとセロリの葉を上にのせ
    鍋のフタをし煮込む♩♩♩
    【鍋いっぱいに野菜を入れても煮込むのでしんなりします♡】

  6. 6

    写真

    中火〜弱火で15分程様子をみながら煮込み火を消して塩で味を整えたら出来上がり(^ ^)

  7. 7

    味が整ったらフタをして放置しておくと予熱で野菜がいい感じにトロトロになります♡

  8. 8

    写真

    お皿に盛り付けお好みでブラックペッパーを♩♩

コツ・ポイント

甘みが足りない場合はケチャップとみりんを足して下さい(^ ^)
じっくり煮込むとトロトロで美味しいですよ(⺣◡⺣)♡

このレシピの生い立ち

そんなに調味料がなくても簡単に出来ます(^ ^)
煮込むだけで◎お肉やウィンナーなどを入れて作ったりもします♡
ニンニク好きな方はニンニクを入れてもコクがでて美味しいのでおすすめです♡2日目はリゾットやドリアでアレンジするのもオススメ♡
レシピID : 3459599 公開日 : 15/10/15 更新日 : 15/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

29件 (28人)
2020年7月13日
写真
mipunya
簡単においしくできました◎また作ります！
#簡単
2020年5月4日
写真
クックLK62EU☆
簡単でおいしいです。色々に使えそうなのでたくさんつくりました。
2018年3月10日
写真
m10y2w
トマト嫌いな人でも一緒に食べてます！

美味しそうなレポありがとうございます☆(^^)

2016年7月6日
写真
ななクレープ
冷蔵庫に残ってた色んな野菜も入れて♬沢山作ってもぺろりいけちゃう

美味しそうなレポありがとうございます(≧∇≦*)

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( )
Miki❥
トマト缶で簡単わが家のミネストローネ♡
by Miki❥