ハロウィンレシピ・簡単デコカレー

かぼちゃはラップをかけて電子レンジで柔らかくなるまで加熱し、実を取り出してフォークなどでつぶしペーストにする。

温かいご飯にかぼちゃのペーストと塩・こしょうを混ぜ、ごはんに色を付ける。

大きいかぼちゃ用1個と小さいかぼちゃ用2個にごはんを分け、それぞれラップで包んで丸く成形し、へらなどで筋をつける。

さやいんげんは塩を加えた熱湯でサッと茹でて、冷水に取り、2㎝の長さに切る。スプラウトは流水で洗って水気をよく切る。

2を器に盛り、頭の部分にいんげんを刺す。4のパーツをつけて、スプラウトを大きいかぼちゃの頭にのせ、ボンカレーをかける。