オーブンで作る 大きなプリン♪
Ｋｏｋｉ
作り方
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1
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【カラメルソース】の材料をフライパンにいれ、色がつき始めるまで加熱します。
※早めに火を止めないと焦げます。
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2
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ちょっと硬めにできますが、絶対に水を足したりしないで下さい！
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3
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型にカラメルソースをいれ、よく伸ばします。
※このタイミングでやらないと固まってしまいます。
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4
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牛乳をレンジでお風呂より少し温かいくらいの温度にします。
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5
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卵と砂糖を混ぜておき、そこに牛乳を入れて、よく混ぜます。
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6
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カラメルソースがしいてある型にプリン液を茶こしなどでこしながら優しく注ぎます。
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7
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オーブンの天板にお湯をはり、プリン液を入れた型をオーブンに入れます。
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8
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160℃で25分加熱します。
途中、表面がこげてきた場合は、アルミホイルを軽くかぶせます。
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9
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竹串でさして、プリン液が出てこなければ完成です。
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10
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冷蔵庫で一晩放置すると、卵のにおいが抜けて美味しくなります！
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11
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もし、型のまま食べたり、プレゼントする時は、表面にガムシロップを塗ると見た目が良くなります！！
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12
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※型からプリンを出すときにカラメルソースが溢れます。深めのお皿に出してください！
注意書きするのが遅れてすみません。
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コツ・ポイント
プリン液をこさないと、食感が悪くなります。
このレシピの生い立ち
コストコのような大きなプリンを作りたくて…
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Ｋｏｋｉ
