再現!気分だけは★キャンティドレッシング

再現!気分だけは★キャンティドレッシング
冷蔵庫で2週間は日持ち!イタリアンで有名なキャンティのドレッシングを家で作れればな~って思う人は多いよね?本物は激ウマ!
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材料 (300ml前後分)

にんじん
50g(1/4本)
りんご
50g(1/4個)
玉ねぎ
50g(1/4個)
卵黄
1個
大さじ2
アンチョビ
2~3枚
小さじ1/2
コショウ(白)
少々
サラダ油
150ml
醤油
70ml

1

アンチョビはペースト状にすります。

2

①と野菜を全てミキサーorフードプロセッサに入れ、なめらかにします。

3

なめらかになったら、他の材料も入れ、再びフードプロセッサーに入れます。

コツ・ポイント

ミキサーまたはフードプロセッサーで混ぜるだけです。時間がある時はスリスリしてます。 出来上がりの分量が多いので使い切りやすい分量に変更しました!
本物はもっと美味しいですよ!1回食べてみてください!
これはあくまでもバッタモンなので(笑)

このレシピの生い立ち

キャンティのお店で食事したりドレッシングを買っています。
冷蔵庫に常備しておきたいのは山々ですが普段使うにはちょっとお高め(涙)
なんとか家で作れないものかと何度もチャレンジしました。まだまだ研究は続きます!ご意見お待ちしてま~す!
レシピID : 346159 公開日 : 11/12/08 更新日 : 16/02/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

800 (710人)

16/04/08

写真

懐かしい味に感謝!

Yokchina

本物のキャンティ久しく食べてないわ~!本物うまいよね!

16/04/10

写真

オリーブオイルでつくって何度もリピしてます~~❤おいしい(・υ・

れみカ

あらっ!ステキ写真だわ!美味しそうな写真のつくれぽありがと♪

16/04/06

写真

地元の味♪♪ 見事な再現に感動しました(///ω///)♪

cocoありさ

ご近所さんだったりしてね(笑)つくれぽ嬉しいわ!ありがとう♪

16/03/29

写真

キャンティの徒歩圏内に住んでいますがやっぱりこのレシピ(´ω`)

おこめつぶうさぎ

キャンティ近くていいな~!似てるけど微妙に違うの!ありがとう

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snowywhite 2010年06月16日 09:49
このドレッシングを作ってから毎日食べてお世話になっています。
春に田舎に引越してからイル・キャンティがなくて寂しく思っていましたが、これでもう安心!
以前レストランで、ドレッシングに何が入っているか探りを入れたのですが、案の定教えてくれるはずもありませんでした(笑)

残業続きで夕食が深夜になる主人が、このドレッシングで毎晩もりもり野菜を食べて頑張っています。
別なドレッシングを出したら、「え?変えちゃったの・・・」と悲しい顔をしていました。なので早速リピです。

本当にありがとう!!感謝です♪
ミディアムオレンジ 2010年06月26日 19:49
はじめまして。テレビで花子姉さんがキャンティのドレッシングがおいしいと絶賛していたので、作りたくなりました。
検索したらFire-Kingさんのレシピを見つけました。
きれいなドレッシングですね!
参考にし作ったらおいしかったです。
たまねぎがきれていたので代わりにセロリを代用。
さっぱりと食べられるおいしさ。
今回これがきっかけでCOOKPADにIDを作りました。
恐縮ですが、セロリ版のレシピを載せさせていただきます。
ありがとうございました。
Profile ビビっこ 2010年12月18日 19:13
すごーい!! キャンティの味が出せるなんて!!
作ってみたいんですが・・・
玉ねぎ、にんじん等は生のままで良いのでしょうか??
それとも一度、火を通しますか???

教えてください!

Profile ぽぉ~ん 2011年02月16日 17:31
はじめまして。
以前は勤めていた会社の近くにお店があり、よく通っていましたが、出産後小さい子供を連れて、なかなか行けず・・・。

そんな時、このレシピに出会いました♪
ほんと、お店の味!!!自分で作れるなんて感動(^_^)/

レシピ搭載していただき本当にありがとうございます。

主人もこのドレッシングが大好きです(^_-)-☆


ダイヤダイヤ 2012年01月21日 22:48
はじめまして(^^)キャンテイドレは食べたことないですがとても気になってコメさせて頂きました♪ちなみに賞味期限はどのくらいになりますか?作りましたらレポさせて頂きますね!
ちび坊ママ 2013年04月04日 15:16
初めまして^^
ずっと作りたくて温めてきたレシピです。このドレッシングが作りたくて初めてアンチョビを自分で購入。
作って即サラダにかけて食べました。野菜は毎日食べてるので即なくなりそうです。
実家の分もさっき作って差し入れしてきました。
本家は知りませんが、想像を超える美味さに大満足です。
是非リピさせて下さいね^^冷蔵庫で2週間くらいはもちますかね??卵が入っているので心配で・・・汗。
Profile ここねこすみれさん 2013年05月06日 17:54
レシピありがとうございます!
キャンティードレッシングをいつでも食べたくて
このレシピ見つけて速攻フープロ買ってきました(笑
美味しかったです!
ありがとうございました^^
Profile おいしいね8 2014年03月22日 16:03
かんたんで
Profile おいしいね8 2014年03月22日 16:16
アンチョビ以外はいつも冷蔵庫にあるものです。
こんなに簡単に美味しいドレッシングが出来るなんて
感激しました。

※編集途中で送信してしまい申し訳ありません。
Profile ぺんこペンコ 2014年03月27日 08:52
実は何回もリピしてます!!
最近では2倍の量で作り置き、冷蔵庫に常備してあります。
本物は常備するにはちょっと厳しいので…
手軽に作れてうれしいです(´∀`*)
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