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れんこんのきんぴら★黄金比

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Description

子供も食べやすい甘辛味。仕上げに一味唐辛子をかければ大人味に。

材料 （どんぶり一杯分くらいの出来上がり量）

れんこん（ごぼうやにんじんでもOK）
大1、小2（430g）
砂糖
大5
みりん
大5
しょうゆ
大5

作り方

  1. 1

    写真

    洗って皮を剥きます。

  2. 2

    写真

    だいたい5ミリ幅くらいの半月切りにします。

  3. 3

    写真

    フライパンに油をひいて、だいたい火が通ってきてれんこんの色が変わるまで炒めます。（中火）

  4. 4

    写真

    砂糖、みりん、醤油を入れて全体をよくかき混ぜながら、煮汁が半分くらいになるまで炒り煮にしたら出来上がりです。（中火）

  5. 5

    写真

    例：れんこんとにんじんバージョン

  6. 6

    つくれぽありがとうございます(^^)
    ❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.❁.｡.:*:.｡.✽.｡.:*:.｡.

コツ・ポイント

他に、こんにゃくやにんじん、お肉、里芋など、どんぶり1杯分目安の具材でも出来ます。そうなれば、もう立派なメインおかずです☆
あれこれ具材を増やす場合や、汁気の多いのが好きな場合は、調味料の分量を2倍3倍…にすると良いです☆

このレシピの生い立ち

れんこん消費のためのレシピ。
レシピID : 3462986 公開日 : 15/10/17 更新日 : 18/02/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2015年12月10日
写真
ひまわりmoco
なんどもリピしてます！おいしいです！

つくれぽ&リピありがとうございます☆味が絡んでて美味しそう♡

2015年11月14日
写真
モコチャミ
とても美味しかったのでまた大量に作ろうと思います。ご馳走様です。

つくれぽありがとうございます☆作り置きに最適ですよね(^^)

2015年10月20日
初れぽ
写真
かんながらたまち
お弁当のおかずに作ってみました。ご飯がすすみそうです～～♡

つくれぽありがとうございます☆冷めても美味しいですよ〜^_^

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あねみりゆママ
れんこんのきんぴら★黄金比
by あねみりゆママ