母の味☆胡瓜と薄焼き卵の酢の物
作り方
コツ・ポイント
見た目はよくないかもしれませんが、②で少し焦げ目が付くくらいがおすすめです。香ばしくなります。酢の量はお好みで調整してください。①で砂糖が溶けにくい場合はレンジで10秒ほど温めると溶けやすくなります。(温めすぎ注意)
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から食卓に並んでいた一品で、先日実家へ帰ったときに母が出してくれました。何年振りかに食べてとても懐かしかったので、レシピアップには忍びないのですが覚書としてアップしました。
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