レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(22品)
レシピID :346484
母の味☆胡瓜と薄焼き卵の酢の物
私が小さい頃から母が作ってくれた味。三杯酢でさっぱりといただきます。
材料
胡瓜
１本
卵
１個
◆砂糖（卵用）
１tsp
◆麺つゆ（卵用）
１tsp
■
三杯酢
●砂糖
大1.5
●醤油
大1.5
●酢
大1.5～2
-
1
-
【下準備】胡瓜は小口切りにする。●の材料を混ぜて三杯酢を作っておく。卵を解きほぐし◆の砂糖・麺つゆを加えてよく混ぜておく。
-
2
-
フライパンにサラダ油を入れ温まったら①の卵液を加え薄焼き卵を作る。
-
3
-
③の卵の粗熱が取れたら細切りにする。
-
4
-
①の三杯酢に胡瓜・卵を入れてよく和える。
-
5
-
出来上がり♪
-
6
-
カニカマを入れて彩り鮮やかに。
コツ・ポイント
見た目はよくないかもしれませんが、②で少し焦げ目が付くくらいがおすすめです。香ばしくなります。酢の量はお好みで調整してください。①で砂糖が溶けにくい場合はレンジで10秒ほど温めると溶けやすくなります。（温めすぎ注意）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
37件
(29人)
嬉しいコメントありがとうございます。
朝の酢の物は身体に最高だと思いますよ。ありがとうございます。
癒し系なんて素敵な褒め言葉をありがとうございます。
春雨いりですか？私もたまにしますよ。ありがとうございました。
何度もリピなんて・・本当に嬉しいお言葉をありがとうございます
お手軽食材なので気が付いた時にまた作ってやってください。
嬉しいコメント＆リピをありがとうございます。
いつもありがとうございます。気に入ってもらって感激です。
三杯酢でさっぱりいただくのがおいしいんですよね。ありがとです
嬉しいコメントありがとうございます。
どうしてなのか懐かしくなるんですよね。ありがとうございます。
わかめ入りも美味しそうですね。ありがとうございます。