我が家の味(^^)幸せの朝食オムレット♬

◇を混ぜておきます
岩塩ハーブはこの位で、塩気は充分です(^^)
※海水塩なら小さじ1/5＆ハーブ小さじ1/2目安です♪

◆を強火でしっかり溶かします。泡になって良い香りがしたら野菜を加えるGOサインです♪

★を加え、強火で炒めたら火を止めます。
※玉ねぎは粗みじん切りにして、飴色になるくらいしっかり炒めると美味です♪

強火のフライパンに☆を加え、バターを溶かしきります。

弱火にして4を流し入れて蓋をします。焦げないように気をつけながら、卵を固めます。

だいぶ固まってきたら、蓋を開けて形を整えます。中心部まで固まりダレなくなったら、裏返します。

【参考】フライパンから、皿に返す→皿から、もう一枚の皿に返す→フライパンに戻す…と、失敗なく返せますヨ(^^)

裏返したら蓋はせずに、中火でこんがりと焼いたら出来上がり！

お皿に盛って、ケーキみたいに切り分けて召し上がれィ♬
このままで充分美味しいですが、お好みでケチャップ＆パルメザンも◯