野菜ごろごろ＊簡単キッシュ風オムレツ
Miranda＊
作り方
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1
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ほうれん草を塩茹でし、切って水気を取ります。
じゃがいもは薄めに切りレンジで蒸します。
人参、玉ねぎも薄く切ります。
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2
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フライパンをバターをひき、切った野菜に火を通し、塩胡椒を振ります。
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3
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卵と牛乳、塩胡椒をしっかりと混ぜ卵液を作ります。
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4
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オリーブオイルをひいたグラタン皿に野菜を敷き詰めます。
卵液を流し込み、半分に切ったミニトマトを並べます。
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5
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200度に温めたオーブンで30分焼いたら完成です！
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コツ・ポイント
ミニトマトを浮かせることで目にも鮮やかに完成します（＾Ｏ＾）
お好みでチーズをのせてもとろ〜り美味しい◎
お好みでチーズをのせてもとろ〜り美味しい◎
このレシピの生い立ち
パイシートは無いけどキッシュが食べたくなったので。
