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レシピID :346594

白菜＆お餅♡和風味噌豆乳グラタン

トロトロの白菜とお餅が、味噌豆乳ホワイトソースとからまって、うんまーーーーい♫

ドキンたん

材料（ 2人分）

小麦粉

大さじ3

ベーコン

2枚

餅

お好みの量

バター

30g

豆乳

400ml

白菜

1/4個

味噌

大さじ1

粉チーズ

適量

ピザ用チーズ

適量

1: 白菜とベーコンを食べやすい大きさに切る。餅は食べやすい大きさに切り、レンジで30～40秒加熱して柔らかくしておく。

2: 鍋を温めてバターを溶かし、焦げないようにベーコンと白菜を炒める。

3: 白菜がしんなりしてきたら、弱火にして小麦粉を入れ、全体に馴染むまで炒める。

4: 豆乳の半量を、馴染むように混ぜながら入れる。馴染んだら残りの豆乳も加えて混ぜる。

5: 味噌を溶く。軽くふつふつしてきたら火を止める。

6: バター（分量外）を薄く塗ったグラタン皿に流しいれ、餅を乗せ、ピザ用チーズと粉チーズをかけて、200度のオーブンで15分、焦げ目がつくくらい焼く。

7: お餅もとろ～り。

8: 今回使ったひとくちサイズのお餅です。1人分3個使いました。

コツ・ポイント

凛子*さんのレシピでのホワイトソース作りです。小麦粉を具になじませることでダマにならずに簡単に出来ちゃいます♫

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

56件 (52人)

12/01/03

いつものグラタンと一味違ってとってもおいしかったです☆

johnkt

和風もいいですよね♪つくれぽありがとう

12/01/03

白菜のトロトロ感がたまりませんでした。冬にぴったりのレシピですね

kko-h

冬の食材の冬レシピですよね♪つくれぽありがとう

12/01/02

コーン・しいたけ・ネギも入れて具沢山に♪コクのあるソースが美味！

a8p1

具沢山で美味しそう～！つくれぽありがとう

11/11/24

白葱、しめじの鍋の残り材料で餅なしでもおいしかった( ´艸｀)

suecream

お鍋の残り食材で出来て嬉しいですねぇ♪つくれぽありがとう

11/03/07

久々にリピ☆余りがちなお餅と白菜でおいしくとろけました(´∀｀）

ｺｱﾗ

冬に余りがちな食材ですよね。リピありがとうございます

11/02/25

餅好きの娘が沢山食べました味噌＆豆乳が新鮮で美味しい〜

濃厚旨ミルク

和風もいいですよね～♪お餅でお腹もちもグーです♪

11/01/19

つきたてのお餅で♪トロトロでめちゃウマ！主人も大絶賛でした♪

yuljasmine825

11/01/15

水分多い白菜はグラタンに不向きと思っていたから美味しい食べ方に嬉

ともこキッチン

10/11/30

豆腐のせで♪ダイエットのため片栗粉・バターなし。でも美味でした！

モメ太郎

10/11/16

ダマにならずにとろりと和風が美味♡お餅も合いますね♡ゴチソウ様♡

ぽぴぽぴ

10/03/22

ドリアで★豆乳味噌の美味しさにびっくり(´ω｀)まろやかでした♪

‐綾子‐

10/03/19

豆乳でまろやかなｺｸが出てお味噌にﾏｯﾁ＊おいしく戴きました～☆

ハルはらぺこ

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このレシピの生い立ち

公開日： 07/03/19

白菜とお餅がいっぱいあったので。洋風に食べたかったけど、やっぱり和風を抜けきれなかった（笑）

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