豚と大根の（かさ増し）角煮♪
みゆたけ♪
作り方
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1
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大根は2～3cmの角切りに
豚バラブロックは（高さはそのままに）脂身の所は3cm大の角に切っていく。
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2
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大根を下茹でしていく、沸騰して2分茹でたらザルに上げる。
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3
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圧力鍋を用意する。
豚の脂身を下にして鍋に並べていく。
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4
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火をつける。強中火で、焼いていく、焼き目が付いたら面を変えて焼いていく。
出た脂はキッキンペーパーで吸い取る。
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6
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圧力鍋の蓋をする。
蒸気が出て7分〜10分で火を止める。
自然放置する。
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8
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お皿に盛り付ける。
カラシを添える
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9
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2015.12.1
｢かさ増し」でトップ10入させて頂きました。
検索して下さった皆様、誠に誠にありがとうございます。
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10
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2016.9.16
圧力鍋の時間を変更しました。
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コツ・ポイント
脂身の脂を焼いて抜く事です。出た脂は取り除いて下さい。(*^ω^*)
脂身以外の焼き加減は色が変わった位でいいです。
脂身以外の焼き加減は色が変わった位でいいです。
このレシピの生い立ち
主人、息子と男子が好きです(‾∀‾)
しかし、バラの塊一杯買うと食費オーバーしてしまうので、なんとか、、、っと大根を入れてごまかしてみました。(∵`)
あまり、気になって無いみたいで、作戦成功です。(*^^)v
しかし、バラの塊一杯買うと食費オーバーしてしまうので、なんとか、、、っと大根を入れてごまかしてみました。(∵`)
あまり、気になって無いみたいで、作戦成功です。(*^^)v
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みゆたけ♪
