ほろ苦 大人のビスコッティ
Description
強力粉にブランや大豆粉を入れることで栄養満点。砂糖も控え目で大人の味に。バター不使用なので1本わずか50kcal。
Harryママ
材料
（１８本分）
作り方
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1
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ビニール袋に★印の材料を計りながら、どんどん入れていく。
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2
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ボールに玉子を割り入れ泡立て器で、しっかりと混ぜる。
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3
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玉子の入ったボールの中へビニール袋の中身をドサっと入れ、ヘラでまんべんなく混ぜる。粉っぽくても大丈夫。
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4
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30㎝幅のラップを50㎝ほどに切リ、そこへボールの中身を写真のように移す。
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5
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ラップの両サイドを内側へ折り込む。
オーブン180℃で余熱開始しておく。
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6
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残った上下のラップも折り込み生地に体重をかけ、薄さ1㎝ほどの かたまりする。
(注意:オーブン皿に入る大きさにする。)
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7
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オーブン皿にクッキングシートをひき、その上にラップを剥がした生地を移し入れる。
(注意:壊れやすいので優しく慎重に。)
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8
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180℃で20分や焼く。ヤケドに気を付け、熱いうちに包丁で厚さ1.5㎝くらいにカットする。
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9
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クッキングシートをひいたオーブン皿に、切った断端を上に向けて並べる。160℃で20分ほど焼く。
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10
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焼き上がったら網に移し、冷ましたらガリガリのほろ苦大人のビスコッティの完成。
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コツ・ポイント
生地をオーブン皿に移し入れるとき、割れ易いので慎重に作業してください。
このレシピの生い立ち
学校から帰って来た息子が手軽に食べられる おやつ。ダイエット中の私や主人も食べられる栄養満点でカロリー控え目なお菓子を作りたいと思いいろいろ挑戦しています。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Harryママ
