春雨はもどさない！で簡単チャプチェ
harumaimam
作り方
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1
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野菜は細切りにしておく(写真は食べやすく切って冷凍しておいた野菜を使用しています)
春雨も長ければ食べやすく切っておく。
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2
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フライパンにゴマ油を熱し、野菜を炒め、白ゴマを絡めて皿に取り出す。
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3
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そのままのフライパンで挽き肉をほぐしながら炒める。
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4
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挽き肉の色が変わったら、水と調味料を全て入れ、ふつふつしたら春雨をそのまま投入する。
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5
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春雨をたれを含ませて戻す感じで、春雨が戻るまで弱火で時々混ぜながらたれを絡める。
水の量は調整して下さい。
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6
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春雨が戻る頃に水分が良い感じでなくなってきます。
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7
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炒めておいた野菜を戻し、少し火を強くして、全体をざっと絡める。
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8
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お皿に盛り付けて完成♪好みでゴマなどトッピングしてください☆
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コツ・ポイント
春雨はもどさずそのまま投入！で水っぽくなったりくっついたりしなくて、しかも時短です！
このレシピの生い立ち
挽き肉が余っていた＆たまたま見た番組で春雨を戻さず使う方法が紹介されていたので、自分でもできる簡単レシピにアレンジしてみました♪
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