和美食　生のカリフラワーのポタージュ

◎調理時間の目安：５分

ミキサーにかけ続けると、熱でほんのり温まり美味しいです。
ハイパワーミキサー推奨です（我が家はブレンテック）。普通のミキサーでもおいしくできますが、舌触りは多少劣ります。

和美食（わびしょく）とは、普段の食事に生の食材を半分取り入れた献立のことで、和食とローフードの良い所取りの食スタイルです。
不足しがちな生野菜をたっぷり摂ることで、健康や美容に驚くほどの効果があります。
火を通さないので時短にもなります。