簡単！お手軽！こねないチョコパン
＊ちーにゃん＊
作り方
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1
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まず、チョコの準備をします。
ちょっと大きめの器に板チョコを割り入れ、チョコレート用の牛乳を入れます。
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2
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1をレンジで50秒〜1分程温め、スプーンなどでよーく混ぜます。
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3
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半分だけ、ラップをしたトレーなどに流し、ラップで包んで冷凍庫で冷やし固める。
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4
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固まったら6当分にし、丸めてから冷凍庫へ入れておく。
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5
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私は、発酵してる間冷凍庫で固めておいて、生地を冷ましてる間に丸めて、また冷凍庫へ入れています。
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6
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ボールに、中力粉、ドライイースト、砂糖、塩の順に写真のように測り入れます。
この時、イーストと塩は離して置くこと！
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7
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牛乳をマグカップに測り、
レンジで50秒程温めます。
指で触れる位がベスト。温度が高いとイースト菌が死んじゃうので注意。
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8
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6に、7と残りのチョコレートを全て入れて、お箸でぐるぐる混ぜます。
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9
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こんな風にチョコレートが完全に混ざり、粉っぽさが無くなればOK。
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10
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9に霧吹きをしてラップをし、オーブンの発酵機能40℃で40分発酵させます。夏場は常温に放置でOK。
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こんな風に、1.5〜2倍位に膨らんでればOK。
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12
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生地を冷蔵庫に入れて、少し冷ます。生地が暖かいままだと、チョコレートが溶けてしまうので。
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13
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打ち粉をした台などに取り出し、6当分に切って、丸める。
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14
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生地で、丸めておいたチョコレートを包む。
生地を少し凹ましてチョコレートをのせて…
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ひっくり返して生地でチョコレートを包むようにして…
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またひっくり返して、口を閉じます。
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閉じた方を下にして、クッキングシートを敷いた天板の上に並べます。
霧吹きをして、発酵機能40℃で30分発酵させます。
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このように、1.5〜2倍位に膨らんでればOK。
170℃に予熱したオーブンで14分焼く。
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完成✨
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簡単！お手軽！こねないサツマイモパン ID3463600
こちらも、よろしくお願いします！
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手作りパンと一緒にロイヤルミルクティーもいかがですか？
レンジで簡単！ロイヤルミルクティー ID3544183
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追記:中力粉を10g減らし、スキムミルクを20g足して作ると、手軽にカルシウムが強化出来ますよ(o^^o)
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材料の所にかっこで記載しました。スキムミルクを20g足す事で、カルシウムを220g強化出来ます。
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コツ・ポイント
夏場、常温で発酵させる場合はアラームなとをしてた方がいいかもしれません。発酵させてることを忘れてて、発酵させ過ぎたことが何回かあります^_^;
あとは、一つ一つを丁寧に。気長に待つことですかね。
あとは、一つ一つを丁寧に。気長に待つことですかね。
このレシピの生い立ち
パンを作ってみたい！でもホームベーカリーはない！手ごねは面倒！な私が試行錯誤して考えました。家族がチョコが好きなので、生チョコを生地にまぜ、さらに包んで焼き上げました。強力粉は高いので、1番安い中力粉を使用。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
