晩柑のとうふチーズタルト
作り方
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2
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晩柑の果汁とアガペシロップを混ぜる。
ザルにキッチンペーパーを敷き、フィリングを入れ自然に水切りしておく。
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3
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タルト生地をつくる。
粉を全て合わせてふるっておく。
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5
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タルト台に平らに敷き詰める。フォークで空気穴を開ける。
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6
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180度のオーブンで15分焼く。型のまま粗熱がとれるまで冷ます。
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7
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冷めたらとうふフィリングを入れて150度のオーブンで13分ほど焼く。
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8
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ゼリーをつくる。小鍋に寒天・水・リキュールを入れて火にかけ、寒天を溶かす。つくる。
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9
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寒天が溶けたら晩柑の果汁を入れ、さっと煮て火を止める。
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10
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タルトの粗熱が取れたら型から抜く。冷めた寒天半量流し込み、固まってから飾り用の晩柑を並べ、上から残りの寒天をかける。
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11
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冷蔵庫で冷やしてできあがり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
晩柑とアーモンドミルクを使って甘酸っぱいチーズタルトを作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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