焼き真菰
Description
旬の短い真菰をシンプルに焼きました。
材料
(2人分)
2本
塩・醤油・味噌など
適量
作り方
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1
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マコモダケは洗ってオーブントースターに入る長さに穂先を切る。
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2
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オーブントースターに入れ、6分加熱する。
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3
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90度回転させ、さらに5分加熱する。
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4
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皿に取り出し縦に切り、緑色の皮を剥く。
スプーンで白い皮を残す感じに掬って、塩などで好みの味にしてどうぞ♪
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コツ・ポイント
まあ、適当に(笑)
このレシピの生い立ち
知らないうちに夫がネット通販し、我が家にマコモダケがやって来ました(#‾З‾)ネットで調べたら意外とありがたいものと分かり、美味しく頂こうと思いました♪