豆腐ハンバーグ☆あんかけソース
Chikaｯｯ
作り方
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1
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つぶした木綿豆腐を、800wで4分(600wで5分～6分)レンジにかけた後、ザルを斜めに傾け20-30分ほど放置。
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2
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１の工程で、放置する時間が長すぎる！って方は、5分～10分でもOKです。
※野菜の具材を入れる場合は水気が多めになる。
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3
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合い挽き肉と※を全て混ぜ合わせる。
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4
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手にサラダ油をつけ、1個分を手に叩くように空気を抜いて形成し、真ん中にくぼみを作って、多めの油を熱したフライパンで焼く。
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5
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片面に焦げ目がついたら裏返して、フタをして中火弱で中まで火を通す。
火が通ったら最後に火を強くして焼き目を付ける。
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6
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あんかけソースを作る。
☆を全て混ぜ合わせる。
混ぜ合わせた☆を弱火にかけ、かき混ぜながら、とろみを出す。
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7
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豆腐ハンバーグに、５の、あんかけソースをかけたら完成☆
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8
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ソース検索TOP10入りしました☆
皆様のおかげで、つくれぽも徐々に増えてきました♪
ありがとうございます！
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9
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11/26
話題入りしました♪
つくれぽも見てるだけで食べたくなります♪
感謝です(*´ｪ`*)
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コツ・ポイント
１の工程がポイントです(｡･ω･｡)
木綿豆腐の水分をレンジをかけて飛ばす事！
その後のザルを傾けて水分を出すのもコツです♪(´ε｀ )
木綿豆腐の水分をレンジをかけて飛ばす事！
その後のザルを傾けて水分を出すのもコツです♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
豆腐ハンバーグをあんかけソースで食べたくて作りました(*´ω`*)
Chikaｯｯ
