小松菜&卵のサラダ。カリカリベーコン添え

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Description

カフェをやっているお友達に教えてもらって作ったら、美味しいとみんなに褒められます(≧∇≦)

材料 (3〜4人分)

1束
2個
★マヨネーズ
大さじ3
★味噌
大さじ1
★砂糖
少々
★にんにくすりおろし
少々
サラダ菜(飾り用)

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜を洗い根元を切り、半量を向きを変えて、ラップにくるみ、レンジで1分半します。

  2. 2

    氷水で冷やして水を切り、1.5cmくらいの長さに切ります。

  3. 3

    ゆで卵を作りまーす。
    沸騰したお湯に、卵を入れて、中火で9分くらいです。

  4. 4

    茹で上がったら、冷水で30秒冷やして、殻を剥いて粗めに潰して切って下さい。

  5. 5

    ベーコンは1cm幅くらいに切って、フライパンで強火で焼いて下さい。(私は、クックパーを引いて焼いてます。)

  6. 6

    ドレッシングです。
    ★を全部入れて混ぜて下さい。

  7. 7

    全部粗熱が取れたら、6と和えて下さい。

  8. 8

    写真

    サラダ菜をひいて盛り付けたら完成(≧∇≦)

コツ・ポイント

ゆで卵を作る時、卵のとがってない方をスプーンの背でヒビを入れてから、お湯に投入すると、殻が嘘みたいにするっと剥けちゃいます^ - ^

このレシピの生い立ち

カフェをやっているお友達の受け売りです(^^;;
レシピID : 3472339 公開日 : 15/10/22 更新日 : 15/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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らたらん
美味しかったです!オシャレだし新しい!感謝です♡
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morio28
味付けを参考にさせてもらいました!すごく美味しかったです(^^)

レポありがとうございます!鶏肉でも美味しそうですね♡

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紅いも73
小松菜の新しい食べ方!ありがとうございます!

レポありがとうございます!とても美味しそう♡

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ariちゃん!
味噌でコクが出ますね!美味しい♡人参プラスで

レポありがとうございます(^^)人参プラスで更に美味しそう♡