鮭昆布のせホイル焼き
すみさ
作り方
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1
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生鮭は酒少々と塩コショウをふっておく。
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2
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アルミホイルを舟形にしてバターかマーガリンをぬり、鮭をおく。その上に切りこぶをのせ、しょうゆ、酒、水、だしのもとを混ぜ合わせた調味料をいれ、ホイルをとじる。
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3
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フライパンにのせ、ホイルで包んだ鮭をおき、ふたをして（油はひきません）中火で約８～１０分ほど蒸し焼きにする。
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コツ・ポイント
切りこぶなかなかいい味出します。
このレシピの生い立ち
前からホイル焼きはスキだったのですが、調味料は何を入れたらいいんだろうと思っていたとき、小鉄ママさんのこのレシピを見て、野菜のせは何回も作りました。それで、給食の時好きだった昆布をのせたホイル焼きを作ってみました。おいしいですよ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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