茄子たま☆ぶっかけそばの画像

Description

絶対においしいよ!!なす&温たまが日本そばとよく合うの(^~^)夏は冷たい麺つゆでどうぞ♪

材料 (1人分)

1人分
1本
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    日本そばを茹でておく。

  2. 2

    写真

    ナスは幅1㎝弱の輪切りにする。

  3. 3

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    フライパンにサラダ油を熱し、なすを弱火でじっくり、しんなりするまで炒める。

  4. 4

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    どんぶりに日本そばを入れ、その上に③のなすと温泉たまごをのせる。

  5. 5

    写真

    ④にめんつゆをかけて完成。

コツ・ポイント

なすは弱火でじっくり炒めると、やわらかくてトロッとジューシーにおいしくなります。素揚げにしてもOKですよ。めんつゆは、おそばにひたひたくらいがちょうど良いです。

このレシピの生い立ち

なすがポツンと残っていたのでおそばにトッピング!私は冷やしでいただいたのですが、とってもおいしかったです♪
レシピID : 347328 公開日 : 07/03/20 更新日 : 07/06/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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ごり23
茄子だけで作ってみましたが美味しかったです!

つくれぽありがとうございます。嬉しいです♪

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ERICA様
手軽に美味しい蕎麦が食べれて嬉しいです!温玉じゃなく目玉焼きで笑

つくれぽ☆どうもありがとうございます!嬉しいです♪

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影丸(かげまる)
うん、とても美味しかった!これだけ贅沢な蕎麦も久しぶり♪感謝♪

つくれぽどうもありがとうございます!とっても嬉しいです♪

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ピンクのたまご
茄子はトースターで焼きました。シンプルがおいしい。

どうもありがとうございます!つくれぽ嬉しいです♪