離乳食初期〜 野菜のフルーツソース和え
作り方
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1
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玉ねぎを水から茹で、沸騰してきたらブロッコリーを入れて柔らかくなるまで茹でる。
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2
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茹でた野菜を、細かく刻んだりすりつぶしたり、月齢に合わせて調理する。
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3
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薄皮をむいたみかんと、薄い輪切りにしたバナナをすり鉢に入れ、すりこぎでつぶす。
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4
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2に3をかけて完成!
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コツ・ポイント
ブロッコリーの花蕾は舌触りが悪く嫌がる赤ちゃんも多いので、初期は柔らかい軸の方がお勧め…と保健師さんから教えてもらいました。野菜とフルーツを単品で冷凍しておけばレンチンして混ぜるだけで簡単!そして色々な食材の組み合わせを楽しめます。
このレシピの生い立ち
喜ぶと思ってみかんを食べさせたところ、酸味がダメで息子は嫌な顔…緑の野菜もイマイチな反応…せっかく冷凍したストックがもったいないので野菜とフルーツを混ぜてみたらパクパク食べたので。