ふわふわジューシー！だし巻き玉子サンド♪
京たまご
作り方
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1
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●印の調味料をあわせます。
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2
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別のボールに、卵を割り入れて、卵黄と卵白がしっかり混ざりあうまで切るように混ぜます。
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3
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②に①の調味料を入れ、あわせます。
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4
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玉子焼き器に、油をひいて、しっかり熱してから卵の1/3を流し入れます。
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5
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5㎝幅は最低でもあるように、巻いていきます。※下からでも上からでもやりやすい方で大丈夫です。
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6
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残りの卵液の1/2を流し入れます。
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7
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ヘラなどで、今度は玉子焼き器の半分のところで折り畳むように重ねまきます。
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8
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次も、残りの卵液を加えて、半分のところで折り畳みます。
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9
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お皿に取り出し、粗熱をとります。
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10
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食パンの片面に、マヨネーズとからしを混ぜたものを塗ります。
もう片面には、マーガリンを軽く塗ります。
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11
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⑨のだし巻き卵をのせます。
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12
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だし巻き卵の上から食パンをのせて軽く押さえます。
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13
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まわりの食パンの耳を切り落として、3等分にします。
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14
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盛り付けて完成です♪
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15
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※だし巻きを作る時の火加減は、強めの中火で焼いて下さい。あまりに低いと卵がひっついてしまいます。
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コツ・ポイント
卵を玉子焼き器の半分に、折り畳むのが少し難しいですが、ヘラなどを使うと簡単にできます♪
このレシピの生い立ち
だし汁が溢れる、今までにない和洋コラボのサンドイッチにしたくて♪だし巻きをサンドしてみました♪
京たまご
