★オクラとニンジンのバター醤油炒め★

★オクラのしっぽとヘタを取り、縦半分に切ります。
★人参の皮を剥いて
短冊切りや、薄い輪切り状など
火が通りやすい形に切ります

★バターをフライパンに入れて弱火でじっくり溶かします
★バターは焦げやすい油のためフライパンを熱する前に入れるといいそうです

★バターが一通り溶けたら野菜たちを全部入れて炒めます
★バターが野菜になじんだら少し火を強めます

お醤油はいれた瞬間にコゲますので手早くお野菜になじませて！！
お野菜全体がお醤油色に染まったらちょうどいい味になると思います

お醤油が多少焦げたほうが
香ばしい香りがしておいしいです(*´д｀*)
こげてない時はもっかい火を付けてチョット焦がしたらいいと思います