酢飯のじゃこご飯 (かんぴょう入)

かんぴょうなしの場合
、⑤からスタートして下さい

かんぴょうを10分水につけた後、流水でもみ洗いして絞っておなべに★とかんぴょうを入れて蓋をして中火で15分ほど煮込む

15分経ったら、粗熱がとれるくらいまで放置(鍋底が触れるくらい)、粗熱が取れたら再度10分煮込む。(焦げないように)

ご飯は普通に炊いて大丈夫ですが、お好みで炊飯器の『酢飯』でどうぞ。

炊けたアツアツご飯に●を入れて切り混ぜる。
酸っぱいのがお好きな方はお酢を大さじ1追加して下さい。

ごま、かんぴょう、じゃこを入れて混ぜれば完成。