衣に小麦粉を使わない☆ハムカツ
京ちゃんプー☆
作り方
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1
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卵を容器に割り入れて溶きます。パン粉も別容器に入れて用意します。
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2
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パンを麺棒で薄く伸ばします。
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3
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ハムを中央に置いて、回りに卵をスプーンの背を使って塗ります。塩‐こしょうします。
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4
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半分に折って、まわりを押して引っ付けます。
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5
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卵を全体につけます。
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6
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パン粉をつけます。
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7
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天ぷら油を約170～180℃に熱してきつね色に揚げます。天ぷら敷紙で油をきります。
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8
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天ぷら油に、菜箸を入れて箸から泡がブクブクと出たら適温です。
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9
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小麦粉を使わないハムカツの出来上がりです。
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10
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《アレンジ》☆ツナとマヨネーズを混ぜてハムにはさみます。工程④～⑥をします。
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☆ツナ入りハムカツの出来上がりです。
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《アレンジ》★チーズ1枚を使います。回りに卵を塗ります。工程④～⑥をします。
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★チーズ入りハムカツの出来上がりです。
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水分をきって、ハムの半分にはさみます。回りに卵を塗ります。工程④～⑥をします。
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◎ボリュームのあるキャベツ入りハムカツの出来上がりです。
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【ハムエッグでキャベツ（カレー味）包み】ID3407300簡単にカレー味キャベツ入りでボリュームアップしたハムエッグ❗
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コツ・ポイント
ハムだけの場合、衣がつきにくいですが、パンを使うので簡単に衣がつきます。もっちりとした食感になり少し、ボリュームアップにもなります。小麦粉がなくても出来ます。薄いハムでも、折って使うので厚さがカバー出来ます。卵をつけると早めに揚げます。
このレシピの生い立ち
【アップルパイ風☆パンのホットアップルパン】ID3471440を試食した時に、パンがフライのような感じだったので、ハムカツを小麦粉使わず出来るのでは、と作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
京ちゃんプー☆
