ホットサンドの記憶1
Description
『ハム、チーズ、トマト、マスタードマヨネーズ』の巻
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材料
（食パン2枚分）
2枚
バター又はマーガリン
10g
マヨネーズ
大さじ1/2
粒マスタード
大さじ1/2
4枚
1/4
サラダ油
適量
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我が家ではホットサンドメーカーはシングルの直火焼きを使っています
作り方
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1
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食パンの片面にバター又はマーガリンを塗っておく
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2
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マヨネーズに粒マスタードを合わせてよく混ぜる。それをバターを塗った上に広げる。
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3
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トマトを薄切りにしておく。
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4
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粒マスタードマヨネーズを塗った上にハム、チーズ、トマトを乗せもう片方のパンで挟む。
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5
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ホットサンドメーカーにキッチンぺーパーを使って薄く油をひく
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6
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4のパンをホットサンドメーカーに乗せ挟み焼く。
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7
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火加減は、1番弱い火にしてじっくり焼く。
1分程経過したら開けてみて焼き色を見る。
(我が家の場合は1分30秒位づつ)
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8
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こんがりと焼き色が付いたらまな板に出して、食べやすく切って出来上がり
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コツ・ポイント
火加減は慣れるまでは1番弱い火にして様子をちょこちょこ見ながら焼くのが1番綺麗に仕上がります。
☆今回の反省点:トマトは水分が多いのでどうしても入れたい場合はペーストやカットトマトが良いかも。
☆今回の反省点:トマトは水分が多いのでどうしても入れたい場合はペーストやカットトマトが良いかも。
このレシピの生い立ち
直火式のホットサンドメーカーを買ったので覚え書きです。
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