くせになる冷奴カルボナーラ
Towasuke
作り方
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1
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豆腐を茹でて、ザルなどでこすか、泡だて器でグルグル混ぜるか、ミキサーにかける。パスタを茹で始める。
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2
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５ミリ角に切ったベーコンを低温でカリカリに炒める。
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3
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低温のまま豆腐とスープのもと・鰹節を入れ、パスタ茹で汁でソース量を調節、塩コショウで味を調える。
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4
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ソースが暖まったらパスタを加えて完成！
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コツ・ポイント
適当人間なのでザルでこし、滑らかではなかったりします。
お店のものは豆乳で作ってあるのかも・・・とても滑らかでした。
お店のものは豆乳で作ってあるのかも・・・とても滑らかでした。
このレシピの生い立ち
お店で食べた味がとても美味しかったので・・・
でも食べたのはダイブ前なので違う味になってるかも・・・
でも食べたのはダイブ前なので違う味になってるかも・・・
Towasuke
