簡単だけど本格的＊蒸し大豆のチリコンカン
Description
粗挽き豚肉がゴロゴロ入った蒸し大豆のチリコンカンです。食物繊維たっぷりでお豆が苦手な子供達もパクパクお代わりしますよ
＊anglique＊
作り方
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圧力鍋を使いましたが、既に柔らかい蒸し大豆を使っているので、普通のお鍋でも構いません。40分ほどコトコト煮込んで下さいね
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今回使ったのはこちらの蒸し大豆。３パック使います
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粗挽きがベストだと思いますが、普通の挽肉でも構いません。
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挽肉の色が変わる程度に炒めます
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ミートソース缶1缶を加えたら、やみつき塩キャベツのたれを30g加えます
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圧力をかけていきます。ピンが上がったら、弱火10分加圧して火を止めます。こんな感じが仕上がりです
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カレーのルーのように、ご飯にかけても美味しいです。
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【追記2016.2.25】圧力鍋を使わずルクルーゼの鍋で作ってみましたミートソース缶を使わず野菜ジュース500mで煮込。
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野菜ジュースに材料をすべて入れたら、蓋をして50分。蓋を開けて20分で完成しました(^-^)
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コツ・ポイント
煮込むだけの簡単料理です
このレシピの生い立ち
ポークビーンズの缶、美味しいんだけど、いいお値段がするんですよね。もっとたっぷり食べたいなと思ってたら、最近、蒸し大豆のパックが安くてよく見かけるので、作れる気がしてきたので作ってみました。3パックで大量に作っても翌日に残りません。
＊anglique＊
