秋鮭のちゃんちゃんマヨポン☆

鮭の両面に塩胡椒をふり、小麦粉も両面につける。
フライパンに油を熱し、皮面を下にし鮭を中火で焼く。

焼いている鮭の上に くし切りにした玉ねぎ、ほぐしたキノコ類 最後に斜め薄切りにした長ネギをのせる。

蓋をして中火より少し弱火で野菜がしんなりするまで、蒸し焼きにする。