厚揚げのごまだれかけ・保育園給食
日野市立保育園給食
作り方
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1
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厚揚げは1/2に切り、さらに1/4に切る
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2
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切った厚揚げに片栗粉をつける
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3
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170度位の油で揚げる
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4
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調味料は合わせて加熱しとろみがついたら、揚げた厚揚げにかける
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コツ・ポイント
厚揚げをさらに揚げてあるため、かみかみ咀嚼が身についていないと食べにくいかもしれません。小さいお子さんは厚揚げでなく豆腐を使うとよいでしょう。
このレシピの生い立ち
豆腐料理のバリエーションのひとつです
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
日野市立保育園給食
