【共立て】ふわふわしっとりカップケーキ♡
meg1801
作り方
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1
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卵と牛乳は常温に戻しておく。
バニラビーンズは鞘を割って中身を取る。
(バニラオイルで代用してもok♪)
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2
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オーブンを180 度に温めておく。
●を合わせておく。
(計りながら合わせていくと楽です♪)
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4
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ハンドミキサーの羽の後がくっきり残るくらいまでしっかり泡立ったら低速で1分くらい混ぜ、全体を整えます。
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5
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薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜる。
艶が出てくればok♪
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6
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混ざったらひとすくいを●のボウルに入れ、ハンドミキサーでよ～く混ぜる。
混ざりにくいですがしっかり混ぜ合わせて下さい。
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7
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しっかり混ざったら卵のボウルに戻し入れて混ぜる。
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8
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型に入れたら軽くトントンして大きな気泡を抜き、表面を軽く均す。
オーブンに入れて焼く。
180度で12分。
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9
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竹串を刺してべたっとした生地がついてこなければ出来上がり～♪٩( 'ω' )و
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10
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オーブンから出したら、一度10cmくらいの高さから落とし焼き縮みを防ぐ。
あら熱が取れたらタッパーなどで乾燥を防ぐ。
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11
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【別立て】ふわふわしっとりカップケーキ♡別立ては失敗しにくいので、慣れてない方にオススメ～♪レシピID: 3301635
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12
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卵白しかなくても作れるカップケーキ♪レシピID: 3329757
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コツ・ポイント
共立ては少し難しいかもしれないですが、キメが細かく、よりしっとり仕上がる気がします♡
別立ての方が失敗が少ないと思います。
味も十分美味しいし食べ比べてもあんまり違いがわからないので(笑)作りやすい方で大丈夫です(๑•̀ㅂ•́)و✧
別立ての方が失敗が少ないと思います。
味も十分美味しいし食べ比べてもあんまり違いがわからないので(笑)作りやすい方で大丈夫です(๑•̀ㅂ•́)و✧
このレシピの生い立ち
共立てVer. でも作ってみました♪
が、私はやっぱりいつも別立てで作っちゃいます。簡単なので・・・つい(笑)
みなさんも好きな方で作ってみて下さいね～٩( 'ω' )و
が、私はやっぱりいつも別立てで作っちゃいます。簡単なので・・・つい(笑)
みなさんも好きな方で作ってみて下さいね～٩( 'ω' )و
meg1801
