お肌ぷるぷる♡ 手羽と冬瓜のカレー煮

冬瓜の皮をむき、2センチ角くらいに切る。さっと下ゆでしておく。

圧力鍋にオリーブオイル、生姜、ニンニクを入れ、軽く炒めてから手羽を加えて、表面に焼き目をつける。

ひたひたに水を入れ、圧力をかけて10分加熱する。

くし形に切ったトマトを入れて、味をみて、塩などで味を調える。