あっさり☆みぞれうどん♪
けゆあ
作り方
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1
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■うどんは表示どおりに茹でて置く。■豚肉に下味をつけておく。■大根をすっておく。
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2
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だしに下味をした豚肉を加え、色が変わったら取り出しておく。だしのアクを取り除く。つゆの調味料を全て加え味を整える。（大根おろしを加えるのでやや濃い目にしておく。）
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3
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つゆの煮立っているところにうどん、大根おろし、②で取り出した豚肉を加え再び煮立ったら、葱を乗せ黒胡椒を振り完成！
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コツ・ポイント
■大根おろしが入るので、少し濃い目につゆを作っておくこと。
このレシピの生い立ち
主人がインフルエンザで寝込んだ時に消化の良い体の温まるあっさりしたものと思い作りました。
このレシピの作者
(
)
けゆあ
