えのきとベーコン炒めのリーフレタスサラダ
ぷよりんご
作り方
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1
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リーフレタスは2～3㎝ぐらいの幅に切って、ボウルに入れておく
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2
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フライパンにオリーブオイル大さじ2とにんにくを入れて熱し、1.5㎝幅ぐらいに切ったベーコンを炒める
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3
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ベーコンに火が通ったら、えのきも入れて炒め、さらにオリーブオイル大さじ1を入れ、塩こしょうで味を調える
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4
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[3]を[1]に入れる（フライパンに残っているオイルも一緒に）
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5
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手早く和える
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6
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器に盛って、出来上がり
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コツ・ポイント
・リーフレタスは一緒に炒めずに和えるだけで、味もよくなじんで食感もよく、水分も出にくいです
・時間が経つと、徐々に水分が出てくるので、できたらすぐに、いただきまーす (^o^)b
・時間が経つと、徐々に水分が出てくるので、できたらすぐに、いただきまーす (^o^)b
このレシピの生い立ち
リーフレタスとえのきを消費したかったので、あわせてみました♪
ぷよりんご
