京風★白だしde簡単★炊き込みご飯
作り方
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1
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お米3合はいつもより少し軽めに研いで、ザルにあげておきます。(30分~1時間)
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2
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鶏肉はモモでもムネでもOK。
一口大に切って★の調味料を入れ少し揉みこんで置いておきます。
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5
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お米を入れ、その上にだし昆布と材料の全てを乗せます。
白だしを入れてから炊飯器の目盛り「3合」に合わせて水加減する。
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6
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炊飯スイッチON!
「炊き込み」モードがあれば、使ってください。
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7
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炊けたらだし昆布を取り出し、よく混ぜ合わせて完成♪
蒸らしは必要ありません。
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8
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刻み三つ葉やゆず皮などをトッピングすると上品です♡
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9
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2015/11/13
「炊き込みご飯」カテゴリ掲載♪
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コツ・ポイント
・だし昆布を入れると味に深みが出ますけど、入れんでも大事おへん。
・鶏肉(わが家はムネ肉)は漬け込み調味料ごと入れとくれやす。
・お米は炊く直前までザルに上げ、つけ置きせんとすぐ炊いておくれやす。
・鶏肉(わが家はムネ肉)は漬け込み調味料ごと入れとくれやす。
・お米は炊く直前までザルに上げ、つけ置きせんとすぐ炊いておくれやす。
このレシピの生い立ち
祖母や母はお出汁を作って炊いていましたが、私は白だしで簡単に♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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