ヘルシー手作りカッテージチーズのグラタン
megumaropu
作り方
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1
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牛乳を60℃位に温め、酢を入れてかき混ぜ、分離させる。10分位そのまま冷ます。
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2
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ボウルの上にザルをのせ、清潔なふきんをのせ、①をそっと流し入れる、そのまま5分位置いておく。カッテージチーズ完成。
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4
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③の野菜とベーコンをオリーブオイル（サラダ油でも可）でいため、ボウルにうつし少し冷ます。
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5
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④に卵、カッテージチーズ入れて、よく混ぜる。塩、こしょうで味付けする。
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6
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混ぜた状態です。
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7
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グラタン皿に盛り付け、とろけるチーズをのせ、オーブンかトースターで10分位焼いて、出来上がりです！
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8
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カッテージチーズで出た残りの汁は、余った材料等を炒めて入れ、煮込む。シチューの素をいれる。
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9
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グラタンを焼いている間に、もう一品シチューの完成です！
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コツ・ポイント
カッテージチーズは水を切りすぎないこと。パサパサになってしまいます。残りの汁にも栄養がありますので、シチューにしました！
このレシピの生い立ち
賞味期限ギリギリの牛乳があって、使い切りたいと思った時に作ったメニューです！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(2人)
megumaropu
