スーパーフード チアシード茶碗蒸し
Description
チアシードで茶碗蒸しの食感を変えてみました。チアシードには「オメガ３脂肪酸」がたくさん含まれています。健康茶碗蒸しです。
☆ファイン☆美と健康
作り方
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1
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具材を用意する。冷たいだし汁に卵を入れて混ぜ、そこに調味料を加え、一度、こしておく。
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2
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具材を器に入れる。
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3
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卵液をそこに流し込む。最後にチアシードを入れ蒸し器に入れて蒸す。
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コツ・ポイント
表面のチアシードを軽く混ぜながら食べますと、独特のプチプチ感がします。チアシードスティックなら2本使うと10gでちょうど良いです。
このレシピの生い立ち
和食にチアシードのプチプチ感をつけたら新しい味わいの一品になるのでは、と思い挑戦してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
☆ファイン☆美と健康
