大根の葉の胡麻和え
ちょこさん♡
作り方
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1
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綺麗に洗い茎の部分と
葉の部分に分けておく。
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2
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鍋に食材が浸かるくらいの
水を入れ沸騰したら塩投入
茎の部分から2~3分茹でる
葉の部分も1分ほど茹でる
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3
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ザルにあげ、冷めてくれば
絞って水気をとり食べやすい一口サイズに切る。
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4
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白ゴマはすっておき
残りの材料はお皿に混ぜ
電子レンジで1分ほど加熱
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5
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すりゴマを混ぜた(4)の中に(3)の材料を混ぜ合わせて完成！
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コツ・ポイント
白胡麻はすったほうが香りが出ます。
(4)は麺つゆでもOKです！
(4)は麺つゆでもOKです！
このレシピの生い立ち
母からのレシピです。
ちょこさん♡
