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大根を長さ5cm、厚さ3~4mm(千切りと拍子切りの中間くらいの太さ)に切る
フライパンにごま油小さじ1を熱し、①を入れて炒める。
全体に油が回ったら塩昆布を加える。汁気がなくなるまで中火で炒める。
いりごまをふって全体に混ぜ、仕上げにごま油少々を回しかけてできあがり。