オクラの牛肉巻き
na2kaz
作り方
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1
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オクラは産毛を取るためにまな板の上で塩ずりする。
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2
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鍋に水を沸騰させ、塩ずりしたオクラを入れる。1〜2分湯がいたらザルにあげ、粗熱をとる。
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3
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オクラを牛肉で巻いていく。
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4
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巻き終わったら、塩、こしょうを軽くまぶす。
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5
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フライパンを熱し、肉の巻き終わりを下にしてオクラを焼いていく。
肉の色が変わったらAを加え、煮からめていく。
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6
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煮汁が煮詰まったら出来上がり！
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7
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お弁当に入れるときは半分に切って…
切り目が星型でかわいいですよ☆
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コツ・ポイント
フライパンはフッ素加工でない場合は油(分量外)を少量敷いて焼いてください★
お肉は豚肉でも美味しくできます！
お肉は豚肉でも美味しくできます！
このレシピの生い立ち
野菜嫌いな旦那なお弁当に入れるおかずとして作りました！お肉と野菜が一緒に摂れちゃいます！
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