黒ゴマと生姜のマフィン

しょうがは、できるだけ細かく刻みます。しょうが好きさんは、ごく細めの千切りでも。オーブンは190度で余熱。

ヨーグルトと卵を、まんべんなくよく混ぜ合わせます。（☆HKM一袋の200gに対して、本来の配合、ヨーグルト120gと卵1個を混ぜると、ちょうど200ccになります。これを100ccとりわけ、3の工程へ）

黒ねりごま、しょうが、はちみつを2に加えます。まんべんなく混ざったら、ホットケーキミックスを加えます。ここで生地がかたいようなら、牛乳を加えて水分調整します。