舌平目のハーブムニエル
kouyou
作り方
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1
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魚は周りのひれをとり、牛乳に漬ける。良く水気をふき取り、塩、コショウ（あればホワイトペッパー）を振るう。小麦粉をはたく。
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2
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ハーブは枝を取る。
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3
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フライパンにバターを溶かし、魚とハーブを加え両面をこんがり焼く。
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4
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火の通った魚を取り出し、フライパンにワインを入れ、一煮立ちさせてから、魚の上にかける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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kouyou
